Preparar um aperitivo ou um prato principal delicioso em casa é muito mais fácil e rápido do que você imagina. E para comprovar isso, aqui está a receita dos champignons ao alho. Este prato é comumente encontrado como uma tapa em muitos bares pelo país. Também pode ser usado como acompanhamento para receitas de carne. Para preparar os champignons ao alho, você precisará dos seguintes ingredientes:

Champignon ao Alho para 4 pessoas:

Ingredientes:

  • 1 kg de cogumelos inteiros
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 100 ml de vinho branco
  • Salsa
  • Sal e pimenta
  • Azeite

Preparação:

  1. Em uma frigideira em fogo baixo, adicione um fio de azeite. Quando estiver quente, adicione a cebola picada e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo com frequência.
  2. Enquanto a cebola cozinha, prepare os cogumelos. Lave-os em água corrente para remover a terra e corte as pontas dos talos, removendo a parte escura que estava em contato com a terra. Deixe o restante do talo intacto, junto com o chapéu do cogumelo.
  3. Quando a cebola estiver parcialmente cozida, aumente o fogo e adicione os cogumelos à frigideira. Mexa bem enquanto cozinha por mais cerca de 5 minutos, até que os cogumelos reduzam de tamanho e fiquem levemente dourados.
  4. Após esse tempo, diminua o fogo novamente e adicione o vinho branco. Deixe cozinhar por mais 2 minutos para que o álcool evapore.
  5. Em seguida, adicione o salsa picado e o alho amassado. Mexa para incorporar todos os ingredientes e cozinhe por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Com menos de 20 minutos, seus deliciosos champiñones al ajillo estarão prontos. Uma ótima ideia para um aperitivo acompanhado da sua bebida favorita ou como entrada para uma ocasião especial.

👇 Clique ABAIXO e saiba: 👇

👉 HUMMUS TRADICIONAL CASEIRO

👉 A DELICIOSA E SAUDÁVEL COZINHA VEGETARIANA: BENEFÍCIOS, VARIEDADE E RECEITA