Autêntico Chimichurri

Um molho argentino autêntico e fácil de preparar, com diferentes ervas e um toque de limão. Sirva com um bom corte de carne.

Ingredientes

1/2 xícaras de azeite de oliva

4 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de chá de alho picado

1/3 de xícara de cebola chalota finamente picada (cebolinha-de-cabeça)

1/3 de xícara de manjericão fresco picado

1 colher de chá de tomilho picado

1 colher de chá de orégano fresco picado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Misture o azeite com o suco de limão.

2. Acrescente o alho, a chalota, o manjericão, o tomilho e o orégano.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Deixe descansar em temperatura ambiente ao menos 2 horas antes de servir.

5. Para conservar este chimichurri, você deve refrigerá-lo.

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