Mousse de Mirtilos Vegano: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
Deseja surpreender seus convidados com uma sobremesa única e saudável? Experimente o Mousse de Mirtilos Vegano, uma opção deliciosa que encanta paladares sem abrir mão da simplicidade e dos ingredientes naturais.
Receita do Mousse de Mirtilos Vegano
Ingredientes:
- 150g de mirtilos congelados ou frescos
- 100g de leite de coco batido
- 100g de aquafaba (líquido de conserva de leguminosas) batido de um grande pote de grão-de-bico
- 5ml de essência de baunilha
- 30g de açúcar de confeiteiro ou adoçante, a gosto
- Amêndoas laminadas torradas para decorar
Modo de Preparo:
- Antes de tudo, comece batendo os mirtilos no liquidificador até obter uma consistência suave.
- Em seguida, adicione o leite de coco batido e continue batendo até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Posteriormente, em uma tigela separada, bata a aquafaba até que forme picos firmes. Dessa forma, esse líquido, que é o resultado da conserva de leguminosas como grão-de-bico, funciona como um ótimo substituto para o ovo em receitas veganas.
- Logo depois, adicione a essência de baunilha e o açúcar de confeiteiro ou adoçante à aquafaba batida e misture delicadamente.
- Em seguida, adicione a mistura de mirtilos ao creme de aquafaba e misture cuidadosamente até obter uma consistência homogênea.
- Logo depois, distribua o mousse em taças individuais e leve à geladeira ao menos por 2 horas, ou até que esteja firme.
- Finalmente, antes de servir, decore com amêndoas laminadas torradas para adicionar um toque crocante ao mousse.
Dica:
Como resultado, este mousse de mirtilos vegano pode ser servido como sobremesa após uma refeição ou como um lanche refrescante durante o dia; você também pode adicionar outras frutas frescas ou uma calda de frutas vermelhas para dar um toque extra de sabor.
Além disso, se preferir uma textura mais cremosa, você pode adicionar um pouco de iogurte vegano à receita. Isso irá adicionar uma camada extra de sabor e deixar o mousse ainda mais irresistível.
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