Ingredientes:

300 grs. de farinha de trigo

100 grs. de manteiga

1 colher de sopa de canela

Corante alimentício cor amarelo e vermelho

100 grs. de glaçúcar

1 laranja (sumo e raspas da casca)

Moldes cortador para biscoitos formaro circular

Preparação:

1. Preparamos a cor de laranja: uma pitada de amarelo e só um toque de vermenho. Misturamos e já temos a cor alaranjada. Reservamos.

2. Em uma tigela misturamos a farinha com a canela e o açúcar. Adicionamos a manteiga mole, o sumo da laranja com as raspas e o corante alaranjado que fizemos. Unimos formando uma massa .

4 Dividimos a massa em duas porções em uma delas colocamos o corante amarelo em outra o alaranjado.

4. Obs.: Convém colocarmos o corante aos poucos até obter o tom alaranjado ou amarelado que desejamos.

5.e deixamos descansar por uns 15 minutos

6. Usamos o pau de amassar para abrir a massa que deve chegar a 1/2 cmt de espessura

7. Cortamos com o molde circular e a seguir cortamos meio cada um dos círculos. Colocamos em uma assadeira untada e polvilhada.

8. Com o cabo de uma colher marcamos quatro linhas, simulando os gomos. Com um pincel fino de cozinha pintamos de amarelo claro a parte que simula o contorno da casca.

9. Levamos para assar em forno quente de 5 a 10 minutos.

Você sabia que…

A Laranja é um fruto cítrico produzido pela árvore chamada laranjeira nativa da Índia e suas proximidades. É bastante conhecida pelo seu baixo valor calórico, sua facilidade em se adaptar a diferentes tipos de solo (exceto os impermeáveis) e de clima, seu sabor variável entre o doce e o levemente azedo, sua ação antioxidante, sua ação fortalecedora no sistema imunológico e pela sua grande quantidade de vitaminas A, B, C e ainda cálcio, fósforo, fibras, flavonóides, óleos e ferro.

Fonte.

https://brasilescola.uol.com.br/frutas/laranja.htm