Caipirinha à Brasileira
Ingredientes
1 limão
1 dose de cachaça branca ou oro (50 ml)
1 colheres (sopa) de aúcar
Gelo enteiro
Modo de Preparo
1. Lave bem, seque e corte as extremidades do limão. A fruta deve estar cortada em 8 gomos, da seguinte maneira:
2. Primeiro corte em 4 partes no sentido do comprimento e, cada uma das partes corte em 2 metades.
3. Coloque 4 gomos do limão para um copo baixo, com a poupa contra o fundo do copo e a casca para cima.
4. junte o açúcar, amasse suave com um pilão, umas 5 apertadas, para não extrair muito sabor amargo da casca.
5. Complete com 3 cubos enteiros de gelo, despeje a cachaça, logo por cima um cubo de gelo quebrado.
6. Decore o copo com uma rodela de limão. Corte a rodela do centro em direção a casca e calce na borda do copo.
7. Sirva logo a seguir.
