Como fazer farofa de linguiça

Você já provou uma farofa feita com linguiça? Delicie-se com esta irresistível e prática receita de Farofa, perfeita para complementar diversos pratos. A Farofa de Linguiça é um acompanhamento delicioso e versátil, ideal para dar um toque especial às refeições.

Receita da Farofa de Linguiça:

Ingredientes

3 gomos de linguiça de porco pura

100 grs. de bacon

200 grs. de calabresa defumada

100 grs. de azeitonas

1 xícara (chá) uvas-passas sem sementes (opcional)

4 ovos inteiros

1/2 quilo de farinha de mandioca

2 cebolas grandes

4 dentes de alho grandes

1/2 pimentão vermelho

4 colheres (sopa) de óleo

De 25 grs. a 50 grs. de manteiga

1 tomate carnudo e maduro

Salsinha e cebolinha picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, retire a pele da linguiça e com um garfo trate de esmiuçar, corte o bacon em pedaços pequenos

2. Em seguida, coloque a linguiça desmanchada em uma panela com o bacon o óleo e leve para fritar

3. Logo depois de frita a linguiça, coloque a cebola, o alho, o pimentão e a cebolinha bem picados; sal e pimenta a gosto

4. Assim que a cebola estiver já transparente, baixe o fogo, agregue 25 grs. de manteiga e os ingredientes a posterior.

5. Posteriormente, a linguiça calabresa em rodelas, os ovos inteiros (sem mexer), logo tampe e deixe que se cozinhem a fogo lento.

6. Por fim, depois de cozidos os ovos parta-os em pedaços menores, agregue e salsinha picada, as uvas-passas, a farinha de mandioca e misture bem.

7. Porém, se desejar uma farofa mais úmida coloque os 25 grs. de manteiga restantes. Do mesmo modo se desejar reforçar o sal e a pimenta agregando aos poucos até obter o ponto desejado.

Obs. Acompanhe com feijoada, carnes assadas, peixes, churrasco, massas, saladas, arroz.

Portanto, este é o modo de preparo completo da Farofa de linguiça para acompanhar o tradicional prato típico brasileiro a feijoada. Adicionalmente, sugerimos servi-lo juntamente com arroz branco, vinagrete e couve refogada para uma experiência completa da feijoada.