Caldo Verde Português

Ingredientes

linguiça portuguesa

batatas

cebola

alho

oleo de milho

azeite de oliva

Couve manteiga

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do Creme

1. Em uma panela frite no óleo a cebola e o alho picados

2. Junte as batadas em pedaços

4. Mexa sempre em fogo lento até engrossar.

5. Retire do fogo, cubra e reserve

Modo de preparo do Chantilly

1. Bata o creme de leite sem soro, junte o açúcar até ficar firme

2. Bata as claras em neve e misture delicadamente no creme batido

3. Mantenha na geladeira até o momento de usar

Montagem do Pavê

1. Passe as bolachas no leite morno achocolatado

2. Coloque-as umedecidas no fundo de uma atravessa

3. Por cima das bolachas esparrame o creme uniformemente

4. Finalmente o chantilly e decore a superfície a gosto

5. Leve à geladeira pelo menos 3 horas antes de servir

Bom apetite!