Frango ao estilo incaico

Ingrediente

1 frango inteiro

1/2 xicara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) molho shoyu

1/2 litro de cerveja preta

1/2 xicrinha (café) de vinagre

2 colheres (sopa) de pasta de alho triturado

1 colheres (sobremesa) cominho e orégano

Gengibre ralado

Sal e pimenta a gosto

Carvão ou lenha para assar o frango

Modo de Preparo

1. Abra o frango pelo peito deixando as costas intactas

2. Tempere o frango com todos os ingredientes mencionados

3. Prepare o fogo com o carvão ou lenha para assado o frango

4. Durante a cocção vá regando com o molho

5. Sirva com maionese ou uma boa salada de sua preferencia

Obs.: Você poderá deixar o frango já temperado um dia antes para ir pegando sabor.

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