Este tradicional pavê está prestes a se tornar o destaque de suas celebrações e momentos especiais. Neste guia completo sobre como fazer o tradicional pavê, vamos guiá-lo passo a passo por cada etapa, desde a escolha dos ingredientes até a montagem final desta sobremesa memorável.
Tradicional Pavê da tia Olga
Receita com mais de 35 anos de antiguidade.
Receita de Como fazer o tradicional pavê
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (usar a lata como medida)
4 gemas ou 3 gemas + 2 colheres (sopa) de maizena. Reservar as claras
1 lata de creme de leite (sem soro)
8 colheres de açúcar
300 grs. de bolachas maizena
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (sopa) açúcar
Modo de preparo do Creme
1. Primeiramente, ponha em uma panela o leite condensado.
2. Em seguida, junte as 2 medidas de leite com as gemas dissolvidas e a maizena.
4. Posteriormente, mexa sempre em fogo lento até engrossar.
5. Finalmente, quando estiver pronto, retire do fogo, cubra e reserve.
Modo de preparo do Chantilly
1. Primeiramente, bata o creme de leite sem soro e junte o açúcar até ficar firme.
2. Em seguida, bata as claras em neve e misture delicadamente no creme batido.
3. Por fim, mantenha na geladeira até o momento de usar.
Montagem do Pavê tradicional
1. Em primeiro lugar, passe as bolachas no leite morno achocolatado.
2. Logo depois, coloque-as umedecidas no fundo de uma travessa.
3. Em seguida, por cima das bolachas, uniformemente, esparrame o creme.
4. Então, adicione o chantilly e decore a superfície a gosto.
5. Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
👇 Clique ABAIXO e saiba: 👇
👉 COMO FAZER BOLO DIA DAS MÃES
